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Un emblema peruano servido corto y coronado de espuma. Frío, sedoso y de carácter firme, equilibra acidez y dulzor sin esconder la fuerza del pisco; cuando llega bien hecho a la mesa, el primer sorbo explica por qué se convirtió en nuestro cóctel bandera.
8 min
Un clásico pisquero hecho para beberse helado y con burbujas vivas. El pisco queda al frente, levantado por lima, ginger ale y apenas unas gotas de bitter que alargan el final sin tapar la uva. Ligero, cítrico y peligrosamente fácil de volver a llenar.
5 min
Acidez amazónica vibrante definida por el frescor punzante del camu camu y la fuerza noble del pisco. Es una reinvención del sour peruano con alma de selva: cítrico, frío y con espuma fina. Refrescante, enérgico y con ese brillo único de nuestra tierra.
8 min
Seco, aromático y bien frío. El pisco se mezcla con vermouth rosso y un toque de amargo de angostura para un perfil herbal, dulce-amargo y elegante. Es corto, directo y con vibra de aperitivo: cuando lo pruebas, entiendes por qué lo comparan con un Manhattan.
5 min
Herbal y elegante, este sour transforma la esencia de los Andes en una seda cítrica. Su espuma densa y su carácter botánico son un tributo a nuestra hoja sagrada, equilibrada magistralmente con la fuerza del pisco. Una experiencia sofisticada, vibrante y con identidad propia.
8 min
Vibrante frescura amazónica definida por la acidez exótica de la cocona y la fuerza elegante del pisco. Es la selva en una copa: cítrico, frío y con espuma sedosa. Un sour peruano de identidad propia, directo y luminoso.
12 min
Equilibrio vibrante entre el fuego del rocoto y la frescura cítrica del pisco. Esta audaz evolución de nuestro cóctel bandera despierta los sentidos con picor sutil, espuma fina y textura sedosa. Atrevido, refrescante y con ese carácter peruano que invita a la aventura.
10 min
Ácido, aromático y con espuma firme arriba. El pisco pone el golpe, el jugo de maracuyá marca lo tropical y el jarabe de goma redondea. La clara de huevo es la clave: textura sedosa y un sombrero de espuma que aguanta el amargo.
10 min
Un sour con carácter frutal: pisco con aguaymanto, jugo de limón y jarabe de goma, coronado con espuma firme de clara de huevo. Sale agridulce, vibrante y bien peruano, con ese color dorado que ya te promete frescura.
10 min