Receta
Aderezo Para Adobo Arequipeño
Sabor telúrico definido por la profundidad de la chicha de jora fermentada y el calor del ají panca. Es el alma de los amaneceres arequipeños, un aderezo que custodia siglos de tradición en las picanterías. Intenso, ácido y cargado de historia.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1.75 tspSal de Mesa
- 2 tbspAjo Molido
- 1 unitLaurel
- 5 tbspPasta de Ají Panca
- 1.75 cupChicha de Jora
Por porción
Nutrición
- kcal
- 95
- fat g
- 0.78
- carbs g
- 18.31
- fiber g
- 2.81
- protein g
- 2.22