Receta
Adobo Tacneño
Oscuro, especiado y hecho para mojar pan. El cerdo se adoba con ají panca, vinagre tinto, comino y ajo, luego se cocina lento hasta quedar tierno y con salsa espesa. Plato regional contundente, sin apuro falso.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 3 tbspAceite Vegetal
- 2 tbspAjo Molido
- 2.5 cupAgua
- 0.5 cupVinagre Tinto
- 850 gPierna de Cerdo
Por porción
Nutrición
- kcal
- 774
- fat g
- 43.07
- carbs g
- 50.54
- fiber g
- 3.85
- protein g
- 45.29