Alfajor de Quinua

Alfajor de galletas **friables** con mezcla de **harina de quinua**, **harina de trigo** y **maicena**, que se quiebran rico sin volverse polvo. Va abrazado con **manjar blanco** y el borde se termina con **coco** para dar contraste. Tradición con toque andino: sencillo, directo y de mordida suave.