Budín de pan chancay

Budín de **pan chancay** remojado en **leche evaporada** y **huevos**, horneado en molde acaramelado hasta quedar húmedo y denso. Adentro van **pasas** y aroma de **vainilla**, **canela** y **naranja**; arriba, el caramelo cae como salsa cuando lo desmoldas. Clásico de aprovechar pan y sacar postre serio.