Receta
Caldo de bolas Tumbes
Profundidad cárnica y la textura inconfundible del plátano verde definen a esta joya tumbesina. Es un abrazo cálido que concentra la esencia del norte, equilibrando un caldo sustancioso con el dulzor sutil de su relleno de picadillo. Contundente, complejo y con toda la identidad de nuestra costa.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 450 gYuca
- 1 unitCebolla Morada
- 0.33 cupCulantro
- 2 unitChoclo
- 1.8 lAgua
Por porción
Nutrición
- kcal
- 1239
- fat g
- 49.53
- carbs g
- 167.45
- fiber g
- 17.09
- protein g
- 52.71