Receta
Carapulcra
Espesa, terrosa y criolla, con papa seca tomando el ají panca hasta volverse puro fondo. El cerdo y el maní dejan un guiso denso, oscuro y pegado a la cuchara. Antigua, contundente y bien de olla.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 tbspPasta de Ají Mirasol
- 0.25 cupVino Oporto
- 350 gPapa Seca
- 0.5 tspPimienta Negra Molida
- 1 unitCanela en Rama
Por porción
Nutrición
- kcal
- 1239
- fat g
- 81.45
- carbs g
- 87.72
- fiber g
- 11.02
- protein g
- 41.71