Ceviche de camu camu

Ceviche de **pescado blanco** curado en una leche de tigre con **camu camu**, la acidez amazónica que te despierta el paladar sin pedir permiso. Lleva **ají limo** y hierbas frescas para un golpe cítrico, herbal y picante bien limpio. La textura queda **firme** y jugosa, con guarniciones clásicas para equilibrar. Selva en modo ceviche: directo y brillante.