Frío, burbujeante y bien tropical: chilcano directo al vaso con pisco quebranta y maracuyá. El ginger ale lo levanta con gas y el jarabe de goma redondea el golpe ácido. Rápido, fresco y con esa energía de verano en un sorbo.
Llena los vasos con hielo hasta arriba. Agrega el pisco quebranta, el jugo de maracuyá y el jarabe de goma; mezcla suave por 10 segundos, solo para integrar sin derretir demasiado el hielo.
Completa con ginger ale bien frío, echándolo despacio por el borde del vaso para conservar la burbuja. Mezcla una sola vez, de abajo hacia arriba.
Sirve al toque. Debe quedar muy frío, gasificado y con el maracuyá presente, pero sin tapar el pisco.
Convierte lo que encuentras en una experiencia que realmente puedes llevar a tu cocina.
