Receta
Chinguirito
Ceviche norteño de **pez guitarra** seco: fibra firme, limón sutil y picor que te despierta. Se hidrata lo justo para que quede masticable, no chicloso, y se amarra con **ají limo**, **cebolla roja** y **culantro**. Directo, salino y con ese carácter de playa del norte.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 2 unitAjí Limo
- 300 gHielo
- 360 gRaya Seca
- 2 unitCebolla Morada
- 500 gYuca
Por porción
Nutrición
- kcal
- 557
- fat g
- 6.57
- carbs g
- 75.67
- fiber g
- 9.63
- protein g
- 56.7