Receta
Chiriuchu
El alma del Corpus Christi cusqueño en un solo plato: una armonía fría de sabores potentes que une los tesoros de las tres regiones. Desde el cuy crocante hasta la tortilla de maíz y el toque marino del cochayuyo, es una explosión de identidad y respeto por la tradición. Un festín vibrante que calienta el espíritu.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 0.5 tspPimienta Negra Molida
- 700 gCarne de Gallina
- 1 unitCuy Entero
- 1.5 tbspAjo Molido
- 40 gCochayuyo Seco
Por porción
Nutrición
- kcal
- 1046
- fat g
- 56.71
- carbs g
- 37.13
- fiber g
- 5.23
- protein g
- 94.77