Chocoteja De Lúcuma

Chocoteja con cáscara de **chocolate bitter** que quiebra al morder y un relleno de **lúcuma** bien **cremoso**. El manjar se cocina con **leche condensada** y **leche evaporada**, y queda denso, brillante y con ese sabor andino inconfundible. Se arma en molde, se enfría y sale como bombón serio: cruje por fuera y abraza por dentro.