Receta
Chocoteja de Maracuyá
Un estallido tropical envuelto en la oscuridad del mejor cacao. Estas chocotejas resguardan un corazón de ganache sedosa, donde la reducción de maracuyá aporta ese equilibrio cítrico que despierta los sentidos. Una joya de nuestra confitería, elegante y profundamente peruana. Un contraste magistral de texturas y sabores.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 tbspGlucosa
- 1.5 tbspAzúcar Blanca
- 300 gChocolate Bitter
- 1 gSal de Mesa
- 180 gChocolate de Cobertura
Por porción
Nutrición
- kcal
- 177
- fat g
- 11.81
- carbs g
- 16.13
- fiber g
- 2.84
- protein g
- 1.91