Receta
Cuy Chactado
Crocante, dorado y profundamente serrano, con piel firme y carne sabrosa bajo una costra ligera de maíz. El ajo, el comino y el limón levantan el cuy sin tapar su carácter. Contundente, regional y de picantería.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 unitCuy Entero
- 4 unitPapa Huayro
- 2 tspSal de Mesa
- 0.5 tspPimienta Negra Molida
- 2 tbspJugo de Limón
Por porción
Nutrición
- kcal
- 1865
- fat g
- 137.77
- carbs g
- 83.34
- fiber g
- 8.61
- protein g
- 71.51