Dulce De Pijuayo

Denso, cremoso y con ese sabor amazónico que no se parece a nada: el **pijuayo** se vuelve un dulce tipo manjar, con **leche**, **leche condensada** y un toque de **canela**. Se cocina lento hasta que espese y quede brillante, sin apurarlo. Cuchareable, intenso y bien de casa.