Receta
Ensalada de Olluco
Textura tierna y un frescor andino que revive el paladar en cada bocado. Es la sencillez del olluco transformada en una ensalada vibrante, capturando la esencia de nuestras sierras en un plato ligero. Un encuentro honesto, cítrico y puramente nutritivo.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 0.5 tspSal de Mesa
- 450 gOlluco
- 1 tbspVinagre
- 1.25 tspSal de Mesa
- 0.25 cupHuacatay
Por porción
Nutrición
- kcal
- 169
- fat g
- 7.22
- carbs g
- 23.48
- fiber g
- 3.37
- protein g
- 3.43