Receta
Ensalada de Ollucos y Choclo
Cremosidad andina definida por la textura única del olluco y la dulzura del choclo tierno. Es un plato que reconforta el alma, uniendo la herencia de nuestros tubérculos con una suavidad melosa que amalgama cada bocado. Una guarnición honesta, vibrante y llena de identidad.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1.5 lAgua
- 2 unitChoclo
- 1.5 tbspJugo de Limón
- 1.25 tspSal de Mesa
- 0.25 cupHuacatay
Por porción
Nutrición
- kcal
- 274
- fat g
- 15.95
- carbs g
- 31.61
- fiber g
- 3.22
- protein g
- 4.15