Receta

Ensalada Fresca Mixta

Name: Ensalada Fresca Mixta
Prep time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.75 tsp Sal de Mesa; 0.5 unit Cebolla Morada; 2.5 tbsp Jugo de Limón; 2 unit Tomate; 1.5 tbsp Aceite de Oliva; 1 unit Pepino; 0.5 unit Zanahoria; 1 unit Lechuga; 0.5 tsp Pimienta Negra Molida; 0.25 cup Culantro

Fresca, crujiente y con limón bien despierto. Lechuga, tomate y pepino hacen el corte limpio que necesita una mesa diaria. Simple, ligera y útil de verdad.

12 min4 porcionesGratis

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Lo que necesitas

Ingredientes

0.75 tspSal de Mesa
0.5 unitCebolla Morada
2.5 tbspJugo de Limón
2 unitTomate
1.5 tbspAceite de Oliva
1 unitPepino
0.5 unitZanahoria
1 unitLechuga
0.5 tspPimienta Negra Molida
0.25 cupCulantro

Por porción

Nutrición

kcal: 87
fat g: 5.98
carbs g: 8.3
fiber g: 2.19
protein g: 1.67

Paso a paso

Preparación

1
Corta la **lechuga** en trozos medianos, el **tomate** en gajos, el **pepino** en medias lunas, la **cebolla roja** en pluma fina y la **zanahoria** en rallado grueso. La idea es que todo se pueda agarrar en un solo bocado.
2
Pon la **cebolla roja** en un bowl con una parte del **jugo de limón** y una pizca de **sal** por **5 minutos**, hasta que pierda el golpe crudo y quede más amable.
3
Mezcla el resto del **jugo de limón** con el **aceite de oliva**, la **pimienta negra** y el resto de la **sal**. Bate por **20 segundos**, hasta que se vea **ligeramente unido**.
4
Junta la **lechuga**, el **tomate**, el **pepino**, la **zanahoria**, la **cebolla** escurrida y el **culantro**. Agrega el aliño poco a poco y mezcla suave, solo hasta que todo quede brillante.