Flan de Quinua

Flan cremoso al horno, cuajado a baño maría, con **quinua** para darle cuerpo y un final más interesante. Lleva mezcla de **leche evaporada**, **leche condensada** y **huevos**, perfumada con **vainilla**, y cae sobre un caramelo ámbar al desmoldar. Frío, firme y con brillo de caramelo.