Receta
Frito Trujillano Tradicional
Rojo, crujiente y norteño, con **costillar de cerdo** cocido en su propio jugo. El **ají panca** y la chicha de jora dejan una costra profunda, ácida y sabrosa. Sale potente, caliente y hecho para yuca y salsa criolla.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 2 tbspPasta de Ají Mirasol
- 1 cupChicha de Jora
- 1.5 tbspAjo Molido
- 900 gYuca
- 2 unitAjí Limo
Por porción
Nutrición
- kcal
- 1127
- fat g
- 72.66
- carbs g
- 87.51
- fiber g
- 10.46
- protein g
- 40.71