Receta
Gelatina de Patita
Temblorosa, especiada y de paciencia real. La pata de res suelta colágeno en un caldo dulce con chancaca, canela y clavo. Postre de carretilla antigua, firme al corte y suave en boca.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 gSal de Mesa
- 1.2 kgPata de Res
- 220 gChancaca
- 2 unitCanela en Rama
- 1.25 cupLeche Evaporada Entera
Por porción
Nutrición
- kcal
- 511
- fat g
- 24.82
- carbs g
- 39.83
- fiber g
- 0
- protein g
- 32.79