Goulash De Ternera

Estofado **espeso** de ternera con cebolla que se deshace y **pimentón dulce** que pinta todo de rojo profundo. La carne se dora primero, luego se cocina lento hasta quedar **tierna** y con salsa trabada, brillante y potente. Un guiso de invierno: directo, caliente y sin floro.