Receta
Ispi Frito
Crocancia lacustre del Altiplano que estalla en cada bocado. Este plato es un tributo a la frescura de nuestras lagunas altoandinas y a la sencillez de la cocina de orilla. Rústico, dorado y profundamente satisfactorio, el ispi es el alma crujiente de Puno.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 600 gIspi
- 0.4 cupHarina sin Preparar
- 3 tbspJugo de Limón
- 0.65 cupHarina de Maíz Amarillo
- 0.33 tspPimienta Negra Molida
Por porción
Nutrición
- kcal
- 462
- fat g
- 30.02
- carbs g
- 19.62
- fiber g
- 1.45
- protein g
- 27.51