Receta
Lawa De Chuño
Lawa andina espesa: el **chuño** liga el caldo y deja esa textura cremosa con cuerpo. Se cocina con **cordero** y verduras, y se termina con hierbas que perfuman sin tapar el sabor. Sale reconfortante, densa y de altura, con papa y verdes al punto. Una sopa con historia, directa y sabrosa.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 500 gCarne de Cordero
- 0.25 cupHuacatay
- 1.75 tspSal de Mesa
- 0.5 tspOrégano Seco
- 0.5 tspComino Molido
Por porción
Nutrición
- kcal
- 653
- fat g
- 34.57
- carbs g
- 58.19
- fiber g
- 7.03
- protein g
- 27.4