Locro De Gallina Huanuqueño

Un viaje a las tierras de Huánuco a través de un caldo espeso, potente y lleno de historia. La gallina de corral se encuentra con la textura sedosa de la papa amarilla que se deshace, mientras el aderezo colorado de mirasol corona cada plato con un aroma ahumado único. Es el alma de los Andes en cada cucharada.