Receta
Mazamorra De Airampo
Mazamorra de airampo: gel magenta y translúcido que nace de la infusión de **airampo** y especias. Se espesa con **harina de chuño** hasta quedar brillante y con buen “corte”, y se acompaña con **durazno seco** rehidratado. Dulce serrano, simple y bonito: color intenso, textura suave y final tibio a **canela**.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 unitCanela en Rama
- 0.75 cupAzúcar Blanca
- 1 tspCanela en Polvo
- 0.5 unitLimón
- 3 unitClavo de Olor Entero
Por porción
Nutrición
- kcal
- 188
- fat g
- 0.12
- carbs g
- 48.01
- fiber g
- 1.89
- protein g
- 0.9