Receta

Mazamorra de Calabaza

Mazamorra espesa y **cremosa**: calabaza dulce que se amarra con **chancaca** y especias. La canela y el clavo perfuman el hervor y dejan ese aroma de olla de casa. Textura rústica, color naranja profundo y final lácteo con **leche evaporada**. La sirves tibia y se va sola.

45 min6 porciones
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Mazamorra de Calabaza

Lo que necesitas

Ingredientes

  • 1 unitCanela en Rama
  • 2 gSal de Mesa
  • 1.2 kgAhuyama
  • 3 cupAgua
  • 1 tspExtracto de Vainilla

Por porción

Nutrición

kcal
260
fat g
4.34
carbs g
52.25
fiber g
1.16
protein g
6.31

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