Receta
Melcocha
Masticable, tostada y cañera, con chancaca cocida a punto firme y jalada hasta aclararse. El limón ordena el almíbar y la mantequilla ayuda a trabajar el caramelo sin volverlo pesado. Dulce de antaño, rústico y con carácter.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 2 tbspMantequilla sin Sal
- 0.8 cupAzúcar Blanca
- 1.5 tbspJugo de Limón
- 500 gChancaca
- 1 cupAgua
Por porción
Nutrición
- kcal
- 337
- fat g
- 2.35
- carbs g
- 81.42
- fiber g
- 0.01
- protein g
- 0.16