Panna Cotta

Suave, sedosa y con ese temblor elegante: panna cotta de **nata** y **leche**, perfumada con **vaina de vainilla**. Cuaja con **gelatina** para quedar cremosa, firme y a la vez ligera al corte. Encima va una salsa simple de **frutos rojos** con **limón**, para dar acidez y contraste. Postre limpio, clásico y directo.