Receta
Patasca
Espesa, caliente y bien andina, con pata de res soltando cuerpo y mote engordando el caldo. El ají panca pinta la sopa de fondo rojo y la hierbabuena corta la densidad al final. Sustanciosa, humeante y pegada a la cuchara.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 3.5 cupMote de Maíz Sancochado
- 900 gPata de Res
- 2.5 tbspJugo de Limón
- 3.8 lAgua
- 2 tbspAceite Vegetal
Por porción
Nutrición
- kcal
- 1101
- fat g
- 63.07
- carbs g
- 51.04
- fiber g
- 2.67
- protein g
- 84.38