Receta
Pierna De Jabalí Ahumada
Una pieza de caza majestuosa que rinde homenaje a la paciencia y al humo. El balance entre el dulzor del azúcar moreno y el carácter boscoso del enebro crea una costra caoba irresistible, protegiendo un interior tierno y profundamente aromático. Es la esencia de la cocina de campo elevada a un ritual de sabor.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 3 tbspAceite de Oliva
- 10 gRomero Fresco
- 2.5 tbspMostaza de Dijon
- 3 tbspSal de Mesa
- 3 cupAgua
Por porción
Nutrición
- kcal
- 466
- fat g
- 15.37
- carbs g
- 9.78
- fiber g
- 1.03
- protein g
- 67.92