Un trago frío y directo: pisco con jugo de piña, jugo de limón y jarabe de goma. Frutal, cítrico y con carácter, de esos que se sienten ligeros pero no tontos. En coctelera, buen shake y a servir.
Mide el pisco quebranta, el jugo de piña, el jugo de limón y el jarabe de goma. Todo debe estar frío para que el trago salga fresco sin depender de hielo de más.
Llena la coctelera con el hielo y agrega el pisco, el jugo de piña, el jugo de limón y el jarabe de goma. Agita fuerte por 12 a 15 segundos, hasta que la coctelera esté bien fría por fuera.
Cuela al vaso o copa fría y sirve al toque. Debe quedar frutal, cítrico y limpio, con el pisco presente y el dulzor justo para redondear la piña.
Convierte lo que encuentras en una experiencia que realmente puedes llevar a tu cocina.
