Queso de Flandes

Dulce **denso** y de corte, hecho con **leche**, **azúcar** y **yemas**, más una pasta de **almendras**, **nueces del Brasil** y **coco**. Se cocina hasta punto firme, se prensa y luego se corta en rombos. Perfume de **canela**, **clavo de olor** y un toque de **pisco**.