Rosquilla de Puno

Rosquilla seca y crocante en forma de anillo, con perfume marcado de **anís** y una miga quebradiza de **mantequilla** y **harina**. Sale del horno bien **doradita**, con brillo de **yema** y un golpe tostado de **sésamo**. Tradición puneña sin rodeos: suena a galleta y sabe a casa.