Receta
Sábana De Lomo
Filete de res abierto en mariposa y aplanado hasta quedar como sábana: cocción rápida a la plancha para sellar sin secar. Encima va una capa de **frijoles cocidos** trabajados a punto cremoso, **salsa verde** caliente y **queso manchego** gratinado. Directo, contundente y de capas bien marcadas.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 220 mlAgua
- 0.5 tspPimienta Negra Molida
- 2 unitChile Serrano
- 220 gQueso Manchego
- 0.5 cupCulantro
Por porción
Nutrición
- kcal
- 811
- fat g
- 41.83
- carbs g
- 43.05
- fiber g
- 11.81
- protein g
- 66.67