Sándwich peruano de atún cremoso con salsa criolla suave y vegetales frescos en pan de molde. Fresco, rendidor y práctico para loncheras o meriendas rápidas.
Escurre muy bien el atún y desmenúzalo con un tenedor, dejando algunos trozos pequeños para conservar textura. Pica muy fino la cebolla morada y el ají limo. Corta el tomate en rodajas delgadas y sécalas ligeramente; lava y seca bien la lechuga.
Mezcla la cebolla morada, el ají limo y el jugo de limón durante unos 20 segundos. Incorpora el
Convierte lo que encuentras en una experiencia que realmente puedes llevar a tu cocina.
Coloca lechuga sobre dos tajadas de pan de molde, reparte encima el relleno de atún y termina con el tomate. Cierra con las otras tajadas y presiona apenas para compactar. Sirve o guarda enseguida: el relleno debe mantenerse dentro del pan y las hojas secas ayudan a protegerlo de la humedad.
