Receta
Seco de Chabelo
Rústico, norteño y con carácter, con plátano bellaco majado, cecina dorada y chicha de jora en el aderezo. Queda suelto, jugoso y con acidez viva, sin volverse pasta pesada. Clásico piurano de sartén, sin disfraz.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 cupAceite Vegetal
- 1 cupChicha de Jora
- 2 unitAjí Amarillo
- 2 tbspPasta de Ají Panca
- 4 unitPlátano Bellaco
Por porción
Nutrición
- kcal
- 682
- fat g
- 25.12
- carbs g
- 88.55
- fiber g
- 7.93
- protein g
- 34.62