Receta

Timpusca de Peras

Triple potencia de carnes en un caldo denso y reconfortante que desafía los sentidos con el dulzor inesperado de las peras. Es la joya de los banquetes arequipeños, una sopa de fiesta que celebra la abundancia de los Andes. Un viaje de texturas y sabores que te conecta con la historia misma de la Ciudad Blanca.

90 min6 porciones
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Timpusca de Peras

Lo que necesitas

Ingredientes

  • 2 unitChoclo
  • 450 gCarne de Res
  • 3.2 lAgua
  • 0.5 tspPimienta Negra Molida
  • 1 unitPoro

Por porción

Nutrición

kcal
870
fat g
34.97
carbs g
101.09
fiber g
11.78
protein g
44.36

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