La elegancia de lo simple. Esta vinagreta equilibra la acidez vibrante del vinagre de vino con la suavidad del aceite de oliva, todo ligado por el carácter de la mostaza Dijon. Un básico imprescindible que eleva cualquier ensalada con brillo y textura sedosa. Directa, fresca y equilibrada.
En un bowl, mezcla el vinagre de vino, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra hasta que la sal se disuelva y la mostaza quede pareja.
Agrega el aceite de oliva en hilo fino mientras bates por 1 minuto, hasta que la vinagreta se vea brillante, ligeramente espesa y sin separación inmediata.
Úsala al momento o guárdala en un frasco de vidrio. Si se separa, agita o bate 10 segundos antes de servir; debe caer fluida y cubrir la ensalada con brillo.
Convierte lo que encuentras en una experiencia que realmente puedes llevar a tu cocina.
