Una bebida casera peruana de textura apenas sedosa y aroma cálido de canela. La linaza le da su cuerpo característico y un dulzor ligero la vuelve fácil de tomar. Simple, económica y reconfortante, de esas jarras humildes que siempre tienen lugar en casa.
20 min
Un trago ayabaquino hecho para espantar el frío. Dulce, fragante y con el calor limpio del aguardiente, llega humeando con la canela al frente y un toque de limón que evita que se vuelva pesado. Sencillo y bravo: exactamente lo que pide una noche de sierra.
15 min
Un clásico de carretilla que concentra uno de los sabores más familiares del invierno peruano. La cebada tostada y la linaza le dan cuerpo, mientras las hierbas forman un fondo aromático que el limón levanta justo antes de beber. De esos vasos que uno termina y entiende por qué todavía hay carretillas humeando antes de que amanezca.
Convierte lo que encuentras en una experiencia que realmente puedes llevar a tu cocina.
